1.ブロッコリーは茎を除いて小房に分けて細かく刻み、みじん切りにする。
　赤タマネギ、パプリカと共にボールに入れておく。
2.鶏もも肉は2センチ角ぐらいに切り、塩とガラムマサラを振る。
3.2のもも肉に薄力粉を薄く付けて180℃の油で揚げる。
4.1のボールにプレーンヨーグルト、オリーブ油、レモン汁を加えて混ぜ合わせ、
　塩で味をつける。
5.4を盛り皿の上に散らし、3のもも肉をのせて上からハチミツをかける。