1.タマネギを1センチほどの角切りにする。ベーコンも1センチ角に切る。

2.鍋に油を熱して、1を炒めて、小麦粉をふり混ぜて、コンソメスープとアサリの水煮缶の汁のみ加えて煮る。

3.ボウルに、水以外のすいとんの材料を全て入れて、耳たぶほどの柔らかさになるまで水を加えながら混ぜ合わせたら、ひと口大に丸め中央にくぼみを作って2を入れて煮る。

4.牛乳とアサリのむき身も入れて5分煮て、塩コショウをして味をととのえて器によそって完成。

1.フライパンにゴマ油小さじ2を入れ、1センチ長さに切ったキムチを炒めておく。

2.卵、薄力粉、片栗粉、水をボールに入れ混ぜる。

3.2へ1のキムチ、小口切りのネギ、1～2ミリに薄く切った餅を入れて混ぜておく。

4.フライパンにゴマ油を入れ、熱々になったら3を全体に広げ、餅は重ならないよう広げる。

5.両面をカリカリに焼き、白すりゴマをふっていただく。

1.Aの材料を混ぜ合わせて肉だねを作る。

2.餅を4等分に切り、牛乳とともに耐熱ボウルに入れてレンジで4分加熱してしっかり溶かす。

3.別のボウルに薄力粉、砂糖、ベーキングパウダーを入れて泡立て器でよく混ぜる。

4.3に2を加えてよく練り混ぜる。

5.4の生地を4等分し、それぞれを丸めてから薄く延ばし、肉だね1/4を中に入れて包む。

6.フライパンにサラダ油をひき、中火にかけフライパンが温まったら、5を並べる。
水200ccを加え、フタをして中火で7～8分ほど蒸し焼きにする。

1.餅は半分に切って、190度で揚げる。

2.鍋にだし汁と酒、しょう油、みりんを加え煮立たせ、
えのき茸と湯通しした豚肉を加えて煮る。

3.水溶き片栗粉でとろみをつけ、三つ葉、千切りした柚子を加え混ぜる。

4.1を器に盛り付け、3をかけ温泉卵をのせる。

1.フライパンにオリーブ油を入れ、薄切りにしたタマネギ、シメジを入れて炒める。
真ダラをひと口大に切ったものを加えて炒める。

2.小麦粉を入れて更に炒め、細かく刻んだ餅と豆乳を入れ、切り餅が溶けてきたら、
みそ、ダシの素を入れて、塩・コショウをして火を止める。

3.2を4等分して、春巻きの皮にのせて巻いて、巻き終わりに水を塗って止める。

4.フライパンに多めに油を熱して、春巻きを入れて、キツネ色になるまで両面を
こんがり揚げ焼きにする。