1.ゴーヤは種を除き、とんがり皮を少し削り角切りし、塩をふりかける。
さっと洗い、ザルへ。

2.トウモロコシは皮のままラップでしっかり包み、レンジ(600W)で4分加熱。
冷めたら皮をむき、包丁で切り取る。

3.フライパンにゴマ油、ニンニク、ショウガを入れてさっと炒め、豚ひき肉を加え炒め、
ほぼ炒まったら豆板醤、甜面醤を加え炒める。

4.レンジ(600W)で1分30秒加熱したタマネギと1を加えサッと炒め、酒、オイスターソースを
加えサッと炒め、2のトウモロコシを加え炒め合わせる。

5.盛り付ける。