1.タマネギを1センチほどの角切りにする。ベーコンも1センチ角に切る。

2.鍋に油を熱して、1を炒めて、小麦粉をふり混ぜて、コンソメスープとアサリの水煮缶の汁のみ加えて煮る。

3.ボウルに、水以外のすいとんの材料を全て入れて、耳たぶほどの柔らかさになるまで水を加えながら混ぜ合わせたら、ひと口大に丸め中央にくぼみを作って2を入れて煮る。

4.牛乳とアサリのむき身も入れて5分煮て、塩コショウをして味をととのえて器によそって完成。