1.切り餅はそれぞれを半分に切り分ける。

2.～ガリをのせたお餅～
切り分けた餅2切れに、ガリを1枚づつのせてオーブントースターで柔らかくなるまで焼く。
オーブントースターから取り出した餅に、もう一枚のガリと細ネギをのせて、少ししょう油をかける。

3.～黒豆をのせたお餅～
切り分けたお餅をオーブントースターで柔らかくなるまで焼く。黒豆にカレー粉を混ぜて餅の上にのせる。
ミカンを輪切りにして一味唐辛子を振り、その上にのせる。

4.～シシトウをのせたお餅～
切り分けたお餅をオーブントースターで柔らかくなるまで焼く。
シシトウはオリーブ油を入れたフライパンで炒める。
餅にシシトウをのせて塩を少しふりかける。

1.手羽元はハーブソルト、黒コショウをまぶして10分おく。

2.A、Bを混ぜておく。

3.1の手羽元にA・B、A・Bと二度づけする。衣をしっかりつける。

4.180度の揚げ油で3を約7～8分キツネ色に色よく揚げる。

5.お皿にフライドチキンを盛り、星形に抜いたパプリカ、クレソンを飾る。

1.豚バラ肉は食べやすい大きさに切り、フォークで穴をあけて、大根おろしにハチミツを混ぜ、肉を2～3時間漬ける。

2.肉についた大根おろしをスプーンなどで綺麗に取り去り、片栗粉をまぶす。

3.鍋にサラダ油をひいて、肉を全面焼く。

4.3にAの材料と長ネギ、ショウガ、肉を入れて火にかけ、アクが出たら取り除く。
沸騰してきたらゆで卵を加え、落とし蓋をして弱火で40分煮る。

1.ボイルホタテは大きなものは食べやすく切る。（※ベビーホタテはそのまま）
カボチャは濡らしたクッキングペーパーに包み、ラップをしてレンジ加熱する。（4分）
皮を所々取り除き、一口大に切る。

2.フライパンにバターを溶かし、タマネギを炒め、塩・コショウで味付けをして、コンソメスープを加え、1分位煮る。
1を加え、一煮立ちさせて牛乳、生クリームを入れる。水溶き片栗粉でとろみをつける。

3.ピザ用チーズを加え、混ぜる。

4.焼いておいたパイカップに3を入れる。（伸ばして耐熱皿に貼り付け、重石をのせ180～200℃で20分位焼く）

1.里芋を洗って皮をむいて、耐熱皿に並べてラップをして、電子レンジで4～5分加熱して、木べらなどでつぶしておく。

2.ボウルに1、鶏ひき肉、塩・コショウ、鶏ガラスープの素、片栗粉を入れて混ぜ合わせる。

3.4等分して、小判型にして、小麦粉をまぶして180度の揚げ油できつね色になるまで揚げる。

4.ソースの材料を混ぜ合わせたものを添えていただく。