10/24 カレーあんかけ焼きそば
1.焼きそば麺をサラダ油をひいたフライパンで焼き色がつくまで焼き、 皿に取り出す。
2.フライパンにサラダ油を追加し、スライスしたタマネギを炒める。
3.タマネギがしんなりしたら、豚肉を加えて炒め色が変わったら、 細切りにしたパプリカとAの材料を加えて沸騰するまで煮る。
4.細切りにしたピーマンを加え、色が鮮やかになったら火を止め、 1の麺にかける。
1.焼きそば麺をサラダ油をひいたフライパンで焼き色がつくまで焼き、 皿に取り出す。
2.フライパンにサラダ油を追加し、スライスしたタマネギを炒める。
3.タマネギがしんなりしたら、豚肉を加えて炒め色が変わったら、 細切りにしたパプリカとAの材料を加えて沸騰するまで煮る。
4.細切りにしたピーマンを加え、色が鮮やかになったら火を止め、 1の麺にかける。
1.白菜は2cmに切り、水をふりかけ、耐熱容器(ボウルなど)に入れ、 ラップをしてレンジ(600W)で4分加熱。
2.フライパンにゴマ油を熱し、豚バラ肉(2cm切り)を炒め、酒をふりかける。
3.2に1を加え、だし汁、しょう油、みりん、オイスターソースを加え、 煮立たせる。
4.白菜がくったりと煮えたら、水溶き片栗粉でトロミをつけて盛り付け、 おろしショウガを天盛りする。
1.サトイモは皮をむき、縦に半分に切り分け、鶏ガラスープの素とレモン汁をかけて耐熱用ビニール袋に入れ、 1時間ほどおき味をなじませる。
2.1をビニール袋に入れたままレンジ(500W)で5分加熱する。
3.盛り皿にマヨネーズを3か所におき、その上に2のサトイモをのせ、 すぐにスライスチーズを半分ずつかぶせるようにのせる。
4.カニ風味のかまぼこを軽くほぐして、チーズをかぶせたサトイモ1つの上にのせ、 その上にきゅうりの漬物のみじん切り、ロースハムは半分に切りその半分を他のサトイモの上にのせて、 黒コショウ、残りのサトイモの上にはモロッコインゲン、その上にガリのみじん切りをそれぞれのせる。
5.それぞれのサトイモの上にハチミツをのせて出来上がり。
1.シーフードミックスは解凍し、塩・コショウ、白ワインを混ぜておき、ラップをして、1分30秒加熱する。
2.Bを1に入れて、600Wレンジで7分加熱する。
3.バター、牛乳、水溶き片栗粉を加え、5分加熱。途中で混ぜる。トロミがつかない時は1分追加して加熱する。
1.耐熱ボウルにラップを敷き、牛切落とし肉に塩・コショウ、すりおろしにんにくを混ぜる。
2.タマネギは薄切り、シメジは石突を切り落として小房に分ける。
3.1のボウルにAの材料を入れ、ふんわりラップをして、レンジ600Wで9分加熱する。(途中でかき混ぜる)
4.ご飯を盛り、3をかける。パセリをかける。