1.タラの切り身に軽く塩をふり、オリーブ油(EXバージン)をかけて5～6分蒸す。

2.カブは皮をむいて、2個は粗くすりおろし、もう1個は6つに切り分ける。

3.鍋に無塩バターとすりおろしたカブを入れて少し煮込み、水分が半分くらいになったら
和風だしのもととヨーグルト、タラを蒸した時に出た水分を加えて煮込み、
味をみて塩を加える。

4.6等分にしたカブはオリーブ油(EXバージン)でフライパンで焼いておく。

5.盛り皿に3のソースを流し、その上に4の焼いたカブと1のタラをのせ、
ユズの皮のすりおろしとオリーブ油(EXバージン)を混ぜ合わせたものを散らして、
ヤングリーフをのせる。

1.白菜は5mm～1cm角の粗みじん切りにし、塩をふり、水分が出てきたら水分を取る。
ニラは1cm長さに。

2.豚ひき肉にAを入れ、粘りが出るまでよく混ぜ、1の野菜を入れて混ぜる。

3.フライパンにサラダ油を引き、餃子の皮10枚を重ねながらフライパンにしき、
2の具材の半量を片方に置き、皮に焦げ目がついたら具が乗っていない方の皮を具の上にかぶせる。

4.水100ccを入れ、フタをして中火で8～10分、水分がなくなったらかえして焦げ目をつける。
同じものをもう一つ作る。

1.冷凍ポテトは重ならないように皿に並べて、電子レンジで加熱して解凍し、
耐熱皿に取り出す。

2.フライパンにオリーブ油とスライスしたニンニクを入れて火にかけ、
香りがしてきたら牛肉を入れて炒める。

3.牛肉の色が変わってきたら、食べやすく切ったアボカドを入れて炒め、
塩・コショウで軽く味付けする。

4.ポテトの上に3をのせ、Aの材料を混ぜ合わせたソース、
ピザ用チーズをかける。

5.トースターでチーズが溶けるまで4～5分焼く。

1.鶏肉は食べやすく切り、塩・コショウ→小麦粉

2.フライパンにオリーブ油を温め、1をこんがりと焼く。
両面焼けたら白ワインをふりかける。

3.別のフライパンにバターを溶かし、タマネギ、ニンニクを炒め、
ミックスベジタブル、トマトソース缶も加え炒める。

4.3に1とコンソメスープを加え、少し煮て盛り付ける。

1.食パンはトースターでこんがり焼く。

2.フライパンに大さじ4のオリーブ油を熱して、卵を割り入れて中火で3分ほど揚げ焼きにする。

3.1のトーストの上に2をのせて、パルメザンチーズと粗挽き黒コショウをふる。

4.オリーブ油(EXバージン)を温めてかける。