1.鶏むね肉は一口サイズに切る。キャベツは芯を付けたままくし切り、
ニンニクはスライス、トマトは大きなざく切り。
ジャガイモは事前にラップをして電子レンジで3分加熱をしておく。
タマネギは芯をつけてくし切り、ベーコンスライスは1/2に切っておく。

2.フライパンにAを入れ、強火でクツクツと沸騰するまで温め、その後中火で12～14分くらい蒸し煮する。
フタを開けて、塩・コショウをする。

3.大きめの深皿に盛り付けて、お好みでバケットを添え、パセリと黒コショウを散らして完成。

1.ボウルに冷やご飯を入れ、すりこぎで半分つぶし小麦粉・水を入れて混ぜ、ひとまとめにする。

2.フライパンにサラダ油をしき、手にも油をつけ、1を底に平に敷く
火にかけ（中火）少しこげ目がつくまで焼く（約5分）。

3.別のフライパンに2cm幅に切ったベーコンを入れ油が出たらシメジを加えて、さっと炒める。

4.A：味噌ペーストを混ぜておく。

5.2を返し、4の味噌ペーストを塗り、ピザ用チーズを全体におき、薄切りのナガイモ、
3のベーコン・シメジをちらす。

6.ふたをして、チーズがとろけるまで（約5分）焼く。
最後30秒前くらいに細ネギ（小口切り）をちらす。

1.ベーコンは食べやすい大きさに切る。春菊は食べやすい長さに切り、葉と茎に分けておく。

2.鍋に水、春菊の茎、春雨を入れて火にかける。

3.ふつふつしてきたら、ベーコン、春菊の葉、鶏ガラスープの素を入れる。

4.沸騰したら、豆乳を加え、塩・コショウで味を調える。

1.ムキカレイは半解凍で塩・コショウをして水分を除き、小麦粉をふる。
甘柿は皮をむき、半月切りを4枚切り、残りは粗みじんに切る。エリンギは縦4等分にする。

2.フライパンにバターを溶かし、カレイと4切れの甘柿とエリンギを焼く。

3.4切れの甘柿とエリンギは取り出し、白ワインを加える。

4.小鍋にバターとみじん切りの柿を入れて炒め、塩・コショウ、コンソメスープ、
オレンジジュースを加え煮立てる。水溶き片栗粉でトロミをつける。

5.皿に3と4を盛り付け、4の柿ソースをかける。
あればブロッコリーを添える。

1.米をさっと洗い、ザルにあげて水気を切る。サバ缶の煮汁と具を分けておく。

2.ニンニクとタマネギはみじん切りに、キノコは食べやすい大きさに切り、パプリカは縦1cm幅に切る。

3.フライパンにオリーブ油を入れ、ニンニクとタマネギを炒めて、キノコも入れて炒める。

4.米を加えて軽く炒めて、チキンコンソメスープ、サバの水煮缶の煮汁、カレー粉、塩・コショウを加えて混ぜ合わせる。

5.サバの水煮とパプリカを並べて、フタをして弱火で18分ほど炊く。
火を止めて10分ほどフタをしたまま蒸らして完成。