1.牛肉は常温において、塩、黒コショウをする。

2.ニンニクは薄切りにする。

3.フライパンにオリーブ油、ニンニクを入れ、香りが立ったらステーキ肉を入れ、
両面を焼き、取り出す。

4.3のフライパンにAを入れ、沸騰したら火を止め冷ましておく。

5.お好みの野菜にオリーブ油、黒コショウを混ぜ、お皿に盛り、
2cm幅くらいにした肉を一緒に盛り、4のドレッシングをかけていただく。

1.牛薄切り肉を広げ、片栗粉をふる。

2.はじに小結しらたきを置き、巻く。

3.フライパンにサラダ油をひき、2の巻き終わりを下にして並べる。

4.転がして全体を焼き、Aの材料と食べやすく切った焼き豆腐を加え、煮詰める。

5.皿に盛り、ネギの小口切りを散らす。

1.牛肉は塩・コショウ、酒で下味をつける。
炒める時に片栗粉→ゴマ油を混ぜる。

2.グリーンアスパラは茹でる→4cmに切る(レンジ1分30秒加熱)

3.フライパンにゴマ油とニンニクを入れて炒める。
香りが出たら1を加え、焼き炒める。
焦げ目が少しついたらタマネギを加え、サッと炒める。

4.オイスターソース、しょう油、砂糖を加え、全体に味をつける。

5.2を加えサッと炒め合わせる。

6.盛り付ける。

1.ご飯をかために炊いておく。(ご飯をパラパラに仕上げるポイント)

2.サイコロ状に切った牛肉に塩・コショウをふる。

3.フライパンにオリーブ油、芯を取ったニンニクスライスを入れ、
牛肉を炒め取り出す。(炒め時間は1分程、火を入れすぎない)

4.牛肉を炒めたフライパンにオリーブ油、みじん切りしたニンニク、
ご飯を入れ、塩をふり、1分強火で炒める。

5.牛肉を戻し、鍋肌にしょう油をまわしかけ、火を止め軽く混ぜる。

6.皿に移し、ニンニク、パセリを飾り、バターをのせて黒コショウをかける。

1.野菜を耐熱皿に入れ、軽くラップをしてレンジで3分加熱して水で締め、よく水気を切っておく。

2.Aと野菜を混ぜ合わせナムルを作る。フライパンにゴマ油を入れ、牛肉をサッと炒めて
焼肉のタレを入れる。

3.ラップにのりをのせ、ご飯を敷き詰める。(1合分)

4.新たなラップをご飯の上にのせ、のりとご飯をひっくり返し、のり部分に半分のナムル、
クルミ、焼いた肉をのせて巻いていく。

5.食べやすいように切る。

6.同じようにもう1本作る。