2022/03/15 サバ缶でトマトソース 03/15 サバ缶でトマトソース ★材料 2人分 オリーブ油大さじ1 ニンニク(みじん切り)1片 タマネギ(みじん切り)1/2個 サバ缶(水煮)1缶 トマトジュース(無塩)100cc トマトケチャップ大さじ1 味噌小さじ1 砂糖小さじ1 塩・コショウ少々 粉チーズ適量 パセリ適量 ガーリックトースト2枚 1.フライパンにオリーブ油、ニンニク、タマネギを入れ炒める。 2.サバ(汁ごと)、トマトジュースを入れ沸騰したら、ケチャップ、味噌、砂糖を入れ煮詰め、塩・コショウで味を調える。 3.器に盛り、粉チーズ、パセリをふり、ガーリックトースト(※)を添える。 (※フランスパンに、ニンニク、オリーブ油を塗ってトースト)
