1.ビニール袋に豚ひき肉を入れ、塩・コショウ、中濃ソース、マヨネーズ、パン粉、もやし、タマネギを加えて練り、4等分し円盤形にする。

2.小麦粉に水を少しずつ混ぜ、バッター液を作る。

3.1にバッター液、パン粉をつける。

4.フライパンにサラダ油を1cm入れ、160℃くらいの低めの温度でゆっくり揚げ(片面2分)、温度を上げてカラッとさせる。

5.皿に盛り、ミックスリーフを添える。