1.フライパンにサラダ油、豚ひき肉を入れ、サッと炒めたらジャガイモ（※）を入れうっすら焼き色がつくよう炒め焼きする。
（※ジャガイモは皮をタワシでよく洗い、薄切り(5mm幅)にし、水へさらし水分を残して器にラップをしてレンジで4分加熱する）

2.弱火にしてAを順に加え、味を絡めてスナップエンドウ（※）を和えて器に盛る。
（※スナップエンドウはスジをとり洗って半分に切りラップをして30秒加熱、すぐラップをはずし冷まして半分にさいておく）