1.キャベツは少し大きめのみじん切りにする。

2.長芋をすりおろし、卵を加えて泡だて器でよく混ぜる。

3.2に薄力粉と1のキャベツを加えてよく混ぜる。

4.耐熱皿に3の生地を入れて平らにし、豚バラ肉を上に並べる。

5.塩・コショウをふり、ラップをして電子レンジ600Ｗで6分加熱する。

6.取り出して楊枝で刺してドロッとしたものがついてこなければOK。
お好み焼きソースをかけ、鰹節と青のりをふりかける。