1.むきエビを粗みじん切りにする。

2.ポリ袋にむきエビ、細ネギ、片栗粉を入れ振り混ぜ、はんぺんをちぎって入れる。

3.塩・コショウ、マヨネーズを入れて混ぜ、6等分する。

4.フライパンにサラダ油を入れ、こんがりと揚げ焼きする。

5.皿に盛り、5と青のりと塩を振りかける。