1.豚ロース肉は両面に塩とコショウをしてオリーブ油をひいたフライパンで焼く。

2.鍋にオリーブ油をひき、タマネギを加えて少ししんなりとなるまで炒める。

3.タマネギがしんなりとなったら、お湯を切ったレーズン、シナモンパウダー、
ターメリック、一味唐辛子、ハチミツ、塩を加えて強火で水分がなくなるまで煮る。

4.盛り皿にロース肉をのせ、その上に3をのせて、その上にヤングリーフをのせる。