1.鍋にだし汁、麺つゆ、みりんを煮立たせ、洗ったこんにゃく麺を入れて熱々に煮る。
そうめんを加え(かき混ぜて)2分煮る。しょう油を加え混ぜる。

2.長芋はところどころ皮をむき、ザク切りにしてポリ袋に入れて細かくなるまでたたく。

3.納豆はよく混ぜて添付のたれを混ぜる。

4.1を丼に盛り付け、2、3、卵黄をのせ長ネギ、もみ海苔を散らす。