2021/02/02　牛肉と大豆の甘辛煮

02/02　牛肉と大豆の甘辛煮

★材料 2人分

サラダ油

大さじ1

牛肉切り落とし

100g

ゴボウ

1/3本

いり大豆

20g

ショウガ

1片

砂糖

小さじ1

酒

大さじ1

しょう油

大さじ1

みりん

大さじ1

ゴマ

適量

七味唐辛子

適量

1.フライパンにサラダ油を入れ、3cmに切った牛肉、ゴボウ(ささがきして水にさらす)、千切りにしたショウガ、いり大豆を入れて炒める。

2.砂糖、酒を加え、牛肉の色が変わったら、しょう油、みりんを加えて炒める。

3.皿に盛り、ゴマ、七味唐辛子をかける。