1.フライパンにオリーブ油を適量入れ、ウインナーを焼き、取り出す。

2.フライパンをキッチンペーパーで軽くふき、オリーブ油とニンニク(スライス)を入れ、香りがたってきたら1cmにスライスしたタマネギを入れる。

3.タマネギがしんなりしてきたら、輪切りにしたジャガイモと白ワインを入れて、塩・コショウをして、白ワインが1/3になるまで煮詰める。

4.水、レモン、ローリエを入れて、フライパンにフタをして、ジャガイモが柔らかくなるまで約5分煮込む。

5.最後に焼いたウインナーを入れて、ソースが半分になるまで煮詰める。