1.鶏むね肉は小さめの一口大に切り、塩・コショウをして小麦粉を振り、サラダ油でサッと焼く。

2.1にニンニクを加え炒め、香りが出たらズッキーニ(縦半分に切り、斜め5mm位の薄切りにする)を加え、サッと炒める。

3.バターを加え溶けたらしょう油を加えサッと混ぜる。

4.皿に盛り付けパプリカパウダーを振りかける。