1.とうもろこしは薄皮を残してラップをし、電子レンジ(600W)で2分加熱し、半分を1/4に切る。

2.オクラの産毛、ガクを取る。

3.鶏手羽中に片栗粉をまぶす。

4.フライパンにサラダ油を入れ、鶏肉、とうもろこし、オクラを入れ焼く。

5.ボウルに砂糖、酒、しょう油、豆板醤、ニンニク、ショウガを入れ混ぜる。

6.フライパンに5を入れ絡ませ、ゴマ油を回しかけ、皿に盛る。