1.豚切り落とし肉に塩・コショウする。

2.ビニール袋に1、片栗粉を入れ、全体にまぶす。

3.フライパンに1cm揚げ油を入れ180℃にする。2をバラにしながら入れてカリカリに色よく揚げる。

4.ボウルにAの材料を入れ混ぜ、タレを作る。

5.お皿にサニーレタスを敷いて、3の豚肉を盛る。上にマヨ塩ダレをかけて頂く。