1.鶏もも肉は一口大にカットして、塩・コショウで下味をつけて、薄力粉を全体にまぶす。

2.フライパンにバターを入れて鶏もも肉を皮面から焼く(中火)

3.鶏もも肉に焼き色がついたら裏返して、2mm幅にスライスしたシイタケを入れる。

4.3を軽く炒めたらペンネと水、コンソメスープの素、塩・コショウを入れて約6分中火で煮込む。

5.6分後牛乳、粉チーズを入れて弱火で2分煮込む。

6.最後に味噌を入れ、お皿に盛り付けて完成。