1.ビニール袋に牛肉、砂糖、酒、醬油、みりん、コチュジャン、ニンニクを入れ、揉み、20分以上おく。

2.フライパンに糸コンニャクを入れ、水分が無くなるまで乾煎りする。

3.糸コンニャクを片側に寄せ、牛肉を入れ炒める。

4.玉ねぎ、ニンンジンを牛肉が入っていたビニール袋に入れ、調味料をなじませフライパンに入れる。

5.野菜に火を通し、ニラを入れ全体を炒め合わせる。

6.ラー油を加え皿に盛る。