1.えのきをみじん切りにする。コーンはザルにあげ、水分を切る。

2.ボウルにえのき、コーン、Aを入れてよく混ぜる。

3.フライパンに多めの油を入れて火にかけ、2をスプーンですくって入れて揚げ焼きにする。

4.途中裏返しながら6～7分揚げ焼きしたら、取り出して皿に盛る。

5.お好みの野菜を添える。

☆ポイント☆ マヨネーズでコクだし