1.鍋にサラダ油を熱し、豚薄切り肉(3cm切り)を炒め、玉ねぎ(大きめのくし切りにし、レンジで3分加熱)を炒める。

2.車麩(ぬるま湯に30分浸し戻す)は水分を軽く絞って加える。

3.Aを順に入れ、炒め煮する。

4.器に盛り、菜花を添え上から煮汁をかける。