2021/07/30 ナスと鶏肉ナムルサラダ 07/30 ナスと鶏肉ナムルサラダ ★材料 2人分 ナス2本 ~A~ ニンニクすりおろし1/2片 白すりゴマ小さじ2 しょう油小さじ1と1/2 砂糖小さじ1/2 ゴマ油小さじ1 酢小さじ1/2 ~B~ ゴマ油小さじ2 塩小さじ1/3 サラダチキン1個 トマト1個 1.ナスは縦8等分に切り、水にさらしアクを取る。器に並べ、ラップをしてレンジで2分30秒加熱する。 2.レンジで加熱している間に、A、Bをそれぞれ作る。 3.割いたサラダチキン、一口大に切ったトマトにBを半量づつかけて和える。 4.ナスはペーパーに包み、水分を取り、Aと和える。 5.器にナス、サラダチキン、トマトを盛り合わせる。