1.食パンにマヨネーズを塗り、ピザ用チーズを全体にしき、水分をペーパーにのせて取った薄切りトマトを並べる。

2.トースターに入れ、4分加熱する。耳がカリッとなるように。

3.小さなフライパンに残りのトマト(1cm角くらいに切る）、オリーブ油、砂糖、塩・コショウで煮て味を見る。

4.3を出来上がったトマトトーストにかけて頂く。