1.2つのフライパンにサラダ油を半々に入れる。

2.片方のフライパンにニンニクを入れ、細かな泡がたってきたら、1cm角のタマネギ、ひき肉を加え、豚肉の色が白っぽくなってきたら1cm角のピーマンを入れる。

3.もう片方のフライパンに卵を落とし、半熟の目玉焼きを作る。

4.Aを混ぜる。

5.2にAをかけて混ぜ、バジルをちぎって加え、すぐに火を止めコショウをふる。

6.器にご飯、5をおき、目玉焼きをのせる。彩りでミニトマトを飾る。