08/13 ラッキョウのシャキシャキドライカレー

08/13 ラッキョウのシャキシャキドライカレー
西野周子の今晩ときめきオシャレシピ
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★材料 2人分
合挽き肉
150g
タマネギ
1個
サラダ油
適量
カレー粉
大さじ1
赤パプリカ
1/2個
ラッキョウ
5粒
顆粒コンソメ
小さじ1
トマトケチャップ
大さじ1
ウスターソース
大さじ1/2
適量
ごはん
茶碗2杯分

1.フライパンに油を熱して、ひき肉、タマネギを入れて炒め合わせる。

2.カレー粉を加えて、さらに炒めて、1cm角に切ったらパプリカ、
みじん切りにしたラッキョウを加え、顆粒コンソメ、トマトケチャップ、
ウスターソースも加えて塩で味を調えたら、ごはんをよそった器に盛り付けて完成。