1.タイを食べやすい大きさに切る。

2.タマネギは薄くスライスして水にさらす。

3.カイワレ大根は半分に切る。
～和風ドレッシング～
しょう油、酢、柚子の搾り汁、オリーブ油をよくかき混ぜて、柚子の皮を加え混ぜ合わせる。
～盛り付け～
タイ、タマネギ(スライス)、カイワレ大根、ベビーリーフの順番でお皿に盛り付けて
最後にドレッシングをかける。