☆下準備☆
タコとジャガイモは一口大にカットし、ジャガイモは水につけておく。レタスはお好みの大きさに処理し、洗っておく。

1.ジャガイモを耐熱容器に入れて軽くラップをして、電子レンジで加熱する。竹串がスッと抜けるくらいの加熱が目安。

2.フライパンにオリーブ油とニンニクを入れて香りを出し、ジャガイモとタコを入れて表面を炒める。

3.ジャガイモが軽く色づいたら塩、黒コショウで味を調える。

4.最後にパセリと赤ワインビネガーを振りかけてサッと混ぜる。

5.洗ったレタスとともにお皿に盛り付けて完成。