1.フライパンにごま油を熱し、豚バラ肉（3cm長さ）・大根（厚さ5mmの半月に切り、洗って、水分をつけて600Ｗレンジで6分加熱）・しょうが（細切り）をそれぞれ入れる。

2.大根は広げて、少し焼き目がつくよう動かさないで押して、焼き目がついたら、豚肉・しょうがと混ぜ炒める。

3.焼き目をつける間に、Aを混ぜておく。

4.2に砂糖を振り、Aを全体にかけ、水分を飛ばすように炒め、最後に大根の葉（レンジで2分加熱し水分を取り1cm長さに切った）を混ぜて出来上がり。

★ポイント★
大根は動かさず焼き目をつける。