1.豚肉は食べよく切り、塩・コショウしてフライパンにゴマ油と共に加え、ゆっくりと炒める。

2.脂が出たら赤唐辛子、ミョウガ(縦に6等分切り)を加え炒める。

3.新生姜→オイスターソース→ガラスープの素を加え炒め、汁気がなくなったらモロッコインゲン(茹でて3cm切り)→塩・コショウする。

4.盛り付ける。