1.豚バラ肉は5～6cm程度に切る。玉ねぎはくし切りにする。

2.フライパンに豚バラ肉を入れ火にかける。

3.8割程度火が通ったら肉を一旦取り出す。

4.玉ねぎを入れて炒める。玉ねぎが透き通ってきたら、豚肉を戻し、Aを加えて炒める。

5.皿に千切りキャベツを盛り、その上に4をのせる。紅ショウガをのせ、レモンを添える。

★ポイント★豚肉の脂で玉ねぎを炒めることで旨みをプラス