1.鍋にサラダ油を熱し、小さめの一口大に切った鶏もも肉を皮を下にして入れ、色が変わったら、5mm厚さ斜め切りの長ネギ、しめじの順に炒める。

2.油がまわったら、水、麺つゆ、みりん、カレー粉を入れ沸騰したら、水溶き片栗粉でトロミをつける。

3.うどんを入れ、沸騰したら出来上がり。

1.ボウルにAを入れてハンバーグのたねを作り、両面フライパンで焼く。

2.大根は1.5cm程度の厚さに切る。

3.鍋にBを入れ、大根とハンバーグを入れて約20分煮込む。

4.大根を皿に取り出し、その上にハンバーグをのせ、ソースを上からかける。

5.お好みで野菜などを添える。

1.鶏肉はそぎ切りにし、塩・コショウ→片栗粉をつける。フライパンにゴマ油を熱し、サッと焼く。

2.キノコと長ネギを加え炒める。

3.酒を振り入れ、サッと炒め、ガラスープ、しょう油、砂糖を加え、一煮立ちしたら水溶き片栗粉でトロミをつける。

4.溶き卵を回し入れ、大きくかき混ぜる。

5.盛り付ける。

1.エビを粗みじん切り、はんぺん、パセリ、塩、片栗粉と合わせる。

2.サンドイッチ用のパンに1をのせ、ラップに包んで電子レンジ(600W)で30秒加熱する。

3.パンを電子レンジから出し、ラップを外して端を押さえる。

4.フライパンにサラダ油を熱し、揚げ焼きする。

5.4等分し、からしを添える。

1.フライパンにサラダ油を入れ、熱し、2～3等分に切ったブリを入れ焼く。

2.大根を入れる(大根は皮をむき、厚さ2cm、斜めイチョウ切りにし、水50ccを入れ電子レンジ(600W)で6分加熱)

3.Aを順に入れ、中火強で大根、ブリに味をつける。

4.器に盛りほうれん草を添える。