1.豚肉に塩・コショウをする。

2.エリンギは縦半分切り(5cm位)→8等分に切る。

3.2の2切れを1で巻き、片栗粉を薄くまぶす。

4.フライパンにサラダ油を熱し、3を焼く。(巻き終わりを下にし焼く)

5.こんがりしたらネギをサッと炒め、酒→水、ガラスープの素、しょう油を加え煮絡める。

6.器に盛り付け、七味唐辛子を振る。

1.豚ひき肉、ネギ、塩・コショウを加えて混ぜ、長芋、片栗粉と合わせる。

2.フライパンに並べ、両面こんがりと焼き、フタをして中まで火を通す。(4～5分)

3.水、砂糖、しょう油、酢、片栗粉を合わせる。

4.2に合わせた調味料を加え、とろみがつくまで加熱する。

5.皿に盛り、すりおろした長芋をのせ、細ネギを散らす。

1.フライパンにゴマ油を入れ、12等分した餅を入れやわらかく焼く。

2.Aをよく混ぜあわせる。

3.まな板に餃子の皮を広げて2を等分に分け横長に広げる。まわりに水をつける。

4.具の上に1枚に2個ずつ餅をおく。

5.中心のみをとじてフライパンにおき、底がきつね色になりカリッとなったらころがして全体を焼く。（約2～3分）

6.あつあつをいただく。

1.ボウルに切り餅と牛乳を入れラップをせず電子レンジ(600W)で2分30秒加熱する。

2.取り出してゴムベラなどで滑らかにする。

3.ホットケーキミックス、粉チーズ、卵を加えて混ぜる。

4.ひとかたまりになってきたら手でこね、一口サイズに丸める。

5.オーブンシートを敷いた天板に並べ、160℃に予熱したオーブンで15～20分焼く。

1.ボウルに豚ひき肉と塩を入れてよく練る。
卵を加えて滑らかになったらレンコン(すりおろしザルに入れて水気を除く)を加え
→紅ショウガ(みじん切り)→切り餅(1cm角切り)加える→4等分にする。

2.フライパンにサラダ油を熱し、1を入れてこんがりと焼く。
裏返ししてフタをして弱火で5分焼く。

3.～のりだれを作る～
耐熱容器にしょう油、みりん、砂糖を入れてよく混ぜ、ラップをして電子レンジ(600W)で50秒加熱
→もみ海苔を加え混ぜる。

4.2を盛り付け、のりだれをかける。紅ショウガを添える。