1.タマネギ、ブラウンマッシュルームをそれぞれ1cm角に切っておく。

2.フライパンにバターを入れ、タマネギ、むきエビ、ブラウンマッシュルームの順に炒め、
白ワインをふり、むきエビを取り出す。

3.小麦粉をふり、粉っぽさがなくなったらトマト缶、コンソメスープの素を入れ10分煮る。
途中でタマネギが柔らかくなったころ牛乳をかける。

4.たっぷりのお湯に塩を入れ、スパゲティを同時に茹でる。

5.塩・コショウで味を調え、エビ、スパゲティを入れ全体に混ぜて火を止める。
皿に盛る。