1.白菜は葉と芯に分け、長さ5cm、幅2cmくらいに切っておく。

2.シイタケは薄切り、豚肉は3cmの長さに切る。

3.Aを混ぜておく。

4.フライパンにサラダ油、ショウガを入れ、強火で豚肉と白菜の芯をわけて炒め、
豚肉が白くなったらシイタケを加える。
全体を混ぜて、Aをふり入れ、白菜の葉を入れる。
シャリ感を残して水溶き片栗粉で和える。
※白菜の芯を電子レンジで2分加熱して炒めると早くできる。