1.豚バラ肉を1/3に切り、ナス、大葉、エリンギ、シシトウ、ミニトマトを巻いて串に刺し、塩・コショウする。

2.フライパンに並べ、焼き目をつける。(3分)

3.返してアルミホイルをのせて蒸し焼きにする。(2分)

4.味噌、みりん、ニンニク、ゴマ油を混ぜ、電子レンジ(600Ｗ)で1分加熱する。

5.豚串を皿に盛り、味噌をぬる。