1.レンコンを皮ごとすりおろす。片栗粉、小麦粉、ガラスープを加える。

2.干しエビをフライパンでから炒りして、1に加える。

3.フライパンにゴマ油を熱し、2を6つ丸め焼く。

4.砂糖+しょう油を混ぜる。

5.3が両面こんがりしたら4をかけ、さっと焼く。

6.盛り付ける。