2023/05/16　やわらかイカの韓国風

05/16　やわらかイカの韓国風

★材料 2人分

イカ(輪切り)

1杯

コチュジャン

大さじ1

砂糖

小さじ1

酢

大さじ1

醤油

大さじ1

ゴマ油

小さじ1

ニンニク(すりおろし)

小さじ1

ショウガ(すりおろし)

小さじ1

タマネギ(スライス)

1/2個

細ネギ(斜め薄切り)

2本

白炒りゴマ

小さじ1

1.イカを沸騰したお湯に入れ、サッと茹でる。

2.コチュジャン、砂糖、酢、醤油、ゴマ油、ニンニク、ショウガを混ぜる。

3.茹でたイカの水分を取り、2に入れ混ぜ、タマネギ、細ネギを加えて和える。

4.皿に盛り、白炒りゴマをふる。