2023/01/27　汁なし担々麺

01/27　汁なし担々麺

★材料 1人分

～肉みそ～

豚ひき肉

80g

ニンニク(みじん切り)

1/2片

味噌

小さじ2

砂糖

小さじ2

しょう油

小さじ2

中華めん

1玉

～A～

白ねりゴマ

大さじ1

ラー油

小さじ1

米酢

小さじ1と1/2

鶏ガラ顆粒

小さじ1弱

めん茹で汁

大さじ2

白髪ネギ

適量

1.フライパンを熱し、豚ひき肉、ニンニクを入れ色が変わったら味噌、砂糖、しょう油を入れ炒め、なじんだら火を止める。

2.中華めんを茹でる。

3.ボウルにAを混ぜる。

4.麺がゆだったらAと混ぜ器に盛り、1の肉みそをのせて白髪ネギを飾る。