1.鍋に水、鶏ガラ顆粒を入れてスープを作る。

2.鍋にしょう油、ニンニクを入れ火にかけ、長さ6cmに切った豚肉を入れ煮て、タレとチャーシューにする。

3.生中華麺を茹でる。(約1分30秒～2分)

4.麺を茹でてる間に、どんぶりにネギ、コショウ、2のタレを入れ、アツアツの1のスープを注ぐ。

5.茹で上がった麺を入れ、2の豚肉、メンマ、4cmに切ったほうれん草、ゆでたまごをトッピングする。