1.鍋に湯を沸かし、レタスを潜らせて冷水に取る。

2.薄焼き卵を3枚作る。

3.ツナの油を切り、マヨネーズ、粗挽きコショウと混ぜる。

4.キュウリ、ハム、ニンジンは千切りにする。

5.レタスの水を切り、キッチンペーパーで軽く抑えるようにして水分を吸い取る。

6.5のレタスに薄焼き卵を広げ、手前の部分にツナマヨを塗る。

7.ツナマヨの上にキュウリ、ハム、ニンジンを置き、手前から巻く。
途中、両端は内側へ折り込み春巻きの要領で巻く。同様にして全部で3本作る。

8.巻き終わりを下にして半分に切り、皿に盛る。コチュジャンを添える。