1.鶏肉はそぎ切りし、塩・コショウをして片栗粉をつける。

2.フライパンにバターを溶かし、1をサッと焼く。エリンギを加え炒め、スナップエンドウ、キャベツ(ざく切りしてレンジで2分加熱)をサッと炒める。

3.コンソメスープを加え、味噌、麺つゆを加え、かき混ぜる。

4.とろみが出たら盛り付ける。