1.ふたつきの深めのフライパンに無塩バターを入れ、タマネギ、ソーセージ、
小エビ、むきアサリを炒め、軽く塩・コショウをする。

2.1のフライパンにパプリカとピーマンを加え、洗米したお米とカレールーをさらに加え、
混ぜ合わせる。

3.2にチキンコンソメスープを流し込み、強火にして沸騰するまで加熱。

4.沸騰したら一度混ぜ合わせ、ふたをしてプクプクと沸騰している火加減にして15分加熱。
15分たったら、ふたを取らずに15～20分蒸らす。

5.4のふたを取り、全体的にほぐしてから皿に盛って完成。