1.長いもは根を除き、半月またはイチョウ切りにする。

2.フライパンにバターを溶かし、1を炒める。

3.ベビーホタテとかまぼこ(短冊切り)と水を加えて炒め、白だしを加えサッと炒め、三つ葉を加え和える。

4.盛りつけて、もみ海苔を散らす。

1.ボウルに卵を溶き、小麦粉、片栗粉、キムチの汁、キムチ、細ネギを入れ混ぜる。

2.ゴマ油を引いたフライパンに片栗粉をまぶした蠣を並べ、焼き色がついたら皿を使って返す。

3.1の生地をのせ、焼き色がついたら皿を使って返し、もう一度ゴマ油をひき、もう片面も焼く。

4.皿に盛り、酢しょう油を添える。

1.芽キャベツは2分程茹でて冷水にとり、水気を切っておく。

2.オーブントースターのプレートもしくは耐熱性の器にオリーブ油(少量)を塗り、
1の芽キャベツをのせて3～4分程焼く。

3.塩鮭は焼いて身をほぐし、ボールに入れる。

4.3に白炒りゴマ、ジェノベーゼソース、オリーブ油(大さじ5)、
小さく切ったイチゴ(飾り用に少しとっておく)を入れ混ぜ合わす。

5.盛り皿に4の塩鮭をのせ、その上に飾り用に取っておいたイチゴをちらし、
芽キャベツをオーブントースターから出してのせ、ポテトチップスを飾る。

1.ボウルにつぶしたサツマイモ、片栗粉を混ぜ、細ネギ、ピザ用チーズ、ベーコンをよく混ぜる。

2.6等分にまるめ、小判型する。

3.フライパンにサラダ油をひき、中火で2を色よく焼く。

4.Aを鍋に入れ、ゴマだれを作る。

5.器に3を並べ4をかけていただく。

1.鮭は両面に塩・コショウをふる。

2.厚手の鍋を熱し、熱くなったらサラダ油を入れ鮭を焼く。両面焼いたら一旦取り出す。

3.ジャガイモは皮をむいて大きめに切る。タマネギは5mm程度にスライス、ニンニクは輪切りにする。

4.鮭を取り出した後の鍋にジャガイモ、タマネギ、ニンニクを入れ炒める。

5.全体に油がまわったら、鮭を戻し、Aを加えフタをして中火で10分煮る。

6.9分ほど経ったところで水菜を加える。