1.ボールにパン粉、タイムの葉、パルメザンチーズ、ニンニクのすりおろしを入れよく混ぜ合わせる。

2.塩・コショウをした豚ロース肉に小麦粉、溶いた卵を順につけ、1のパン粉をしっかりとつける。

3.フライパンに多めのサラダ油をひき、2の豚ロース肉を両面こんがりと揚げ焼きにし、皿に盛り付け、レモンのくし切り、粒マスタード、あまったタイムをあしらい完成。

1.フライパンにオリーブ油、ニンニクを入れ、細かい泡が出たら、茎2cmを残し厚く皮をむき、縦4等分にし、レンジで2分加熱したカブ、くし形5mmに切り1分加熱したタマネギ、斜めに切ったウインナー、それぞれ少し色がつくまで炒め焼く。

2.混ぜてトマトソース、コンソメ顆粒、砂糖、しょう油を順に加え炒め煮する。コショウをふり味をみる。

3.ブロッコリーを加え器に盛る。

1.新タマネギは横に4等分する。

2.豚バラ肉をタマネギに巻き、巻き終わりを下にしてフライパンに並べる。

3.焼けてきたら裏返し、フタをして3分焼く。

4.皿に取り出し、お好み焼きソース、マヨネーズ、かつお節、青のりをかける。

1.豚ヒレ肉は叩いて形を戻してから塩・コショウをして小麦粉をふり、フライパンにバターを溶かして上下を焼く。

2.1を端に寄せて、ブナシメジ、マッシュルーム、新タマネギをサッと炒める。

3.赤ワインを肉にふりかけ、コンソメスープ、デミソースを加え、フタをして煮る。(4～5分)

4.ピザ用チーズをのせてトロリとしたらパセリをふって盛り付ける。

1.鶏むね肉をフォークで刺し、ビニール袋に入れ、砂糖、酒を加え揉み、30分以上おく。

2.耐熱皿に1をのせ、ふんわりラップをしてレンジ(600W)で3分加熱。そのまま冷ます。

3.ポン酢しょうゆ、2で出た蒸し汁、ニンニク、ショウガ、ニラを混ぜる。

4.鶏むね肉を繊維を断つように切り、皿に並べ、3をかける。

5.食べるラー油をふりかける。