1.タラの両面に塩・コショウで下味をつける。

2.キャベツは芯を取り除いてざく切り、ジャガイモは半分に切ってから1cm程度のスライスにする。パプリカは1.5cm角に切る。シメジは石づきを切り落として小房に分ける。

3.フライパンにオリーブ油、みじん切りにしたニンニクを入れて火にかける。

4.香りがしてきたらキャベツ、ジャガイモ、パプリカを加えて全体を混ぜる。

5.タラ、シメジをのせ、コンソメと白ワインを混ぜてまわしかけ、フタをして弱火から中火で5分加熱する。

6.筋を取り除いたスナップエンドウ、バターを加えてフタをして予熱で3分おく。

1.豚もも肉は半分に切り、塩・コショウをして丸め、片栗粉をつける。

2.フライパンにゴマ油を熱し、1を両面焼く。

3.タマネギはくし形に切ってから大きなものは半分に切り、レンジで1分半加熱。きくらげ、パプリカ、ピーマンは一口大に切る。

4.2が焼けたら3を加えサッと炒め、ガラスープ、砂糖、ケチャップ、すし酢を加えとろみが出るまで炒める。

5.盛り付ける。

1.パスタを茹でる。(パッケージの表示より1～2分長く茹でる)茹で上がったら流水で洗い、氷水で締める。

2.ベーコンを1cm幅に切り、軽く炒めて冷蔵庫で冷やす。

3.アボカド、トマトを1cm角に切る。

4.ボールにアボカドを入れて潰し、そこに牛乳、粉チーズ、オリーブ油、レモン汁、おろしニンニク、塩・コショウを入れてよく混ぜる。

5.4にパスタ、ベーコン、トマトを入れて混ぜ合わせる。最後に刻んだ大葉をのせる。

1.豚ロース肉に塩とコショウをし、熱したフライパンにオリーブ油をひき、豚ロース肉を焼く。
空いたスペースにレタスとアメリカンチェリーも加えて一緒に焼く。

2.レタスは切り口に焼き色がついたら取り出す。

3.豚ロース肉に火が入ったら取り出し、水を加えチェリーと一緒に少し煮詰める。

4.盛り皿に2のレタスを真ん中から半分に切り、焼いた面を上にしてのせ、その横に3の豚ロース肉をのせる。

5.ヨーグルトと白だしを混ぜ合わせ、4の豚ロース肉のまわりにかけ、さくらんぼを飾り、3の煮詰めたチェリーをかける。

1.ブロッコリーは小分けにし、茎は厚めに皮をむき、4cm長さの短冊切り。サッと洗って水分を残し、レンジで2分加熱してすぐにバットにとる。

2.牛肉は4cm長さに切り、しょう油、酒で下味をつけ、片栗粉をまぶす。

3.フライパンにバター、ニンニクを入れ、細かい泡と香りが出たら牛肉を炒め、色が変わってきたらブロッコリーを加え、Aを順に加えて味をつけ頂く。