1.キャベツはざく切りにし、レンジで3分加熱。

2.厚揚げは縦半分に切り、1.5cm厚さに切り片栗粉を全体にまぶす。

3.フライパンにサラダ油を入れ、厚揚げを全体に焼く。少し色がついたら端によせ、豚肉を炒め、色が変わってきたらネギを入れる。

4.Aの調味料を合わせておく。

5.キャベツを入れ、4を全体にかけ混ぜて、和風顆粒だしを少々混ぜる。

6.お皿に盛り、上に一味唐辛子をかける。

1.ご飯に寿司酢を混ぜて酢飯を作る。

2.ウィンナーは焼いておく、卵焼き、チーズ、きゅうりはウィンナーと同じくらいの長さと太さに切っておく。

3.ラップの上に半分に切った海苔をおき、ご飯の半量をおいて軽く押さえつける。

4.ウィンナー、卵焼き、チーズ、きゅうりを並べ、残りのご飯をのせる。

5.半分に切った海苔をのせ、ラップを両端、手前、奥と順番に持ち上げて包む。(海苔の端がかさなるようにすると良い)

6.手でラップの上からしっかり押し付けて馴染ませる。

7.ラップを外し、横長になるように切る。

1.鶏むね肉はそぎ切りし、塩・コショウ、白ワインを振り、もみこむ(ワインを浸透)。鶏肉にマヨネーズを混ぜ、パン粉を付けてオーブントースターで6～7分こんがりと焼く。→盛り付ける。

2.マヨネーズにトマトケチャップを加え混ぜ、ソースを作る。

3.ヤングリーフとブロッコリーを添え、2をかける。

1.しょう油、みりん、酒、ショウガを合わせ、マグロを10分漬ける。

2.ちぎった春菊、タマネギ(スライス)とマグロと合わせる。

3.器に盛り、韓国のりをちぎってのせる。

4.中央をへこませ、卵黄をのせ、白ゴマを振り、ゴマ油を回しかける。

1.豚バラスライスに塩・コショウをして下味をつける。くし形の半分に切ったリンゴを豚バラスライスで巻く。

2.深めの耐熱容器に薄くバターを塗り、ピザソースを流して1を並べる。

3.2の上にミニトマトを散らしてマヨネーズをしぼり、オリーブ油を回しかけ、チーズを振りオーブントースターで約20～30分ほど焼き上げる。

4.お好みで粗挽き黒コショウを振りかけ完成。